Mleté maso pánev s houbami
přísady
- 500g kořeněné mleté hovězí maso,
- 300g čerstvých hub,
- 2 červené papriky,
- 1 cibule,
- 1 balení prošlých rajčat,
- kečup,
- Pepř, sůl, oregano, paprika (ušlechtilá sladká a růžová),
- bazalka,
- Česnek (čerstvý nebo v dávkovači koření)
příprava
- Nakrájejte cibuli na kousky, očistěte papriku (odstraňte stonek, semena a stěny jádra) a nakrájejte na kousky, kartáčujte houby (nejlépe houbou, ale kousek kuchyňského ručníku to samé) a nakrájejte na plátky
- Nechte olej ohřát na velké pánvi a smažte mleté maso a rozdrtte hrudky co nejmenší (funguje dobře vidličkou, ale postará se o povlakování vaší pánve!)
- Přidejte houby a smažte, dokud nezměkne
- Přidejte cibuli a pepř na pánev a sauté (nebo páru, protože houby uvolnily trochu vody)
- Vmíchejte rajčata a podle chuti dochutíme kečupem.
- Dochutíme kořením (Paprika Rosenscharf a Edelsüß lze použít také k přímému spalování, pak jsou chutí silnější)
- Pozvěte přátele (přiměřeně pro čtyři osoby), odložte točené pivo (Kdo má rád alkohol, samozřejmě může také odložit cokoli jiného)
Tip:
Jako příloha se hodí - podle mého názoru - nejlepší rýže, ale můžete si také dobře vzít brambory, chléb, bagetu atd. ... Pokud si vezmete trochu méně tekutiny, můžete použít pánev na sekání masa také skvěle jako plněné palačinky!
V neposlední řadě: ať to bude váš šek!
