Party bramborový salát
Samozřejmě, kromě různých druhů chleba, saláty všeho druhu jsou také přílohou pro sezónu grilování. Nejprodávanějším na našem BBQ je můj speciální bramborový salát, který také velmi dobře dorazí na studený bufet a nemusí nutně potřebovat maso. Také, stejně jako večeře, je dobře přijat a dělá vás plnými.
Pro čtyři velmi štědré porce bramborového salátu očekávám jeden kilogram brambor, které jsou vařené a loupané jako obvykle. Nechte brambory vychladnout. Mezitím kostky tři papriky. Kostky 400 až 500 g (nebo více) pečeného masa, vařené šunky, klobásy nebo Leberkäs.
Smíchejte sklenici stříbrné cibule nebo nasekané smíšené nakládané okurky (sbíráme kapalinu) a některé nakrájené okurky s nakrájenými bramborami a zbývajícími přísadami. Udělejte marinádu z poloviny mayo, napůl jogurtu, octa, vývaru stříbrné cibule nebo smíšené okurky, trochu cukru nebo medu, hořčice, soli a pepře, podle chuti také chilli a / nebo kečup. Ochutnejte a promíchejte vše. Nechte to běžet alespoň jednu hodinu. V případě potřeby přidejte okurkovou omáčku.
Poznámka: bramborový salát musí „plácnout“!
Celkově samozřejmě funguje dobře s zakoupeným tzv. „Masovým salátem“. Je to však horší kvalita, příliš mastná a maso v ní nenajdete. Domácí je zaručeno, že chutná mnohem lépe!
