Pastelitos
Je španělské „jídlo“ (které se nepočítá jako hlavní chod, ale spíše jako příloha nebo mezi nimi - se nepočítá jako sladké).
Máme recept od přítele, který pochází z Dominikánské republiky. (Měl jen 6.2.10 na oslavu, která tam byla, pro bufet a všichni hosté byli nadšení, nezbylo nic.)
Složení:
450 g mouky
1 - 2 lžíce cukru
1 špetka soli
2 rozpuštěné polévkové lžíce margarínu
1/2 sáček práškového pečiva
Mléko (musí být postupně přidáváno lžičkou)
strouhaný sýr
kečup
vařené šunky
Pánev se spoustou oleje!
Smíchejte ingredience do těsta (konzistence jako těsto na pizzu). Rozviňte a vystřihněte asi 10 cm kulatý tvar. Naplňte sýrem, kečupem, šunkou a tvarem do kapes, pevně zatlačte na okraj vidličkami, aby sáček na těsto zůstal zavřený. Pak pečte v hodně oleje, dokud zlatohnědá. Poté krátce otřete kuchyňským papírem.
