Vepřová panenka zabalená ve slanině (parmská šunka)
čas
Doba přípravy: 10 min.
Doba vaření nebo pečení: 40 min.
Celková doba přípravy: 50 min.
Jeden z mých oblíbených receptů, protože je rychlý, snadný a chutný: vepřové maso s Prosciutto di Parma (parmská šunka) :)
přísady
- 1 vepřová panenka (asi 500 g)
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- asi 100 g nakrájené plátky Prosciutto di Parma
- Párátko (v případě potřeby)
- Nějaký pepř
příprava
- Předehřejte troubu na 180 stupňů
- Cibulové kostky a česnek a smažte v olivovém oleji
- Vyřízněte filet nahoře, abyste zchladili
- Vložte nakrájenou cibuli a česnek do kastrolku, poté osolte pepřem. Sůl není kvůli prosciuttu nutná.
- Zaoblete filé kompletně s Prosciutto di Parma (možná fixujte párátky)
V předehřáté troubě asi 40 minut Bon Appétit!
PS: Líbí se mi jíst domácí spaetzle se salátem.
