kdoule koláč

čas

Doba přípravy: 20 min.
Doba vaření nebo pečení: 35 min.
Celková doba přípravy: 55 min.

Pro všechny fanoušky kdoule je zde stále pěkný recept na šťavnatý koláč kdoule!

250-300 g hotového listového těsta (samozřejmě můžete použít i jiné těsto, například těsto na kvarkový olej nebo podobné)
4-5 zralých kdoulí
70 g cukru
1 ks vanilkového cukru
60 ml vody
1 lžička citronové šťávy
1 lžička medu
1 lžíce másla pro plísně

Nyní jsou kdoule nejprve umyté, loupané a rozdrcené. Tělo jádra se velkoryse odstraní a čtvrtiny se rozřežou na úzké sloupce.
Předehřejte troubu na 190 stupňů (horní / dolní teplo).
Cukr se vaří s vanilkovým cukrem, vodou, citronovou šťávou a medem, přidají se plátky kdoule a pára se na mírném ohni asi 10 minut; pak to nechte trochu vychladnout.
Nyní namažte Tarteform (Ø 26 cm) máslem, na něj položte listové těsto, přitlačte na okraj a roztáhněte na něj kdoule.
Potom z hrnce nalijte hojnou polovinu vody na vaření. Po pečení se zbytek nalije na koláč.
Koláč se pak peče asi 25 minut v předehřáté troubě.
Ihned po upečení posypeme povrchovou vodou a užijte si teplý koláč s vanilkovou zmrzlinou - vynikající!