1040
Duben 14, 2024

Osvěžující a příjemné - můj jahodový dezert pro vás

čas

Doba přípravy: 40 min.
Doba vaření nebo pečení: 5 min.
Doba odpočinku: 1 hodina 20 minut
Celková doba přípravy: 2 hodiny 5 min.

Tady mám pro vás osvěžující jahodový dezert, díky kterému jsou vysoké letní teploty o něco snesitelnější. Dezert poskytuje dobré, sladké chlazení a je jedinou léčbou!

Ingredience pro asi 9 kusů

Pro sušenku:

200 g čokoládových sušenek
100 g másla
100 ml vody (teplá)

Pro plnění:

100 g libového kvarku
2 lžíce cukru
2 lžíce kysané smetany (24%)
75 g jahod (čerstvé)

Pro zdobení:

strouhaná čokoláda
Jahody (čerstvé)
Máta (čerstvá) 1-2 listy na kus

Dezertní formy:

9 silikonových forem na muffiny

příprava

Pro jeho recept jsem použil kakaové sušenky Leibniz. Nejprve nakrájejte sušenky (například bramborovým masem), aby nezůstaly žádné velké kousky. Můžete je také rozdrtit s menším úsilím v kuchyňském robotu.
Dále jsem dal 100 g másla do kastrolu a roztavil se za stálého míchání a nízké teploty, dokud se úplně neroztavil. Nechal jsem roztavené máslo trochu vychladnout.
Potom přidejte rozdrcené, ochlazené máslo do drcených sušenek a promíchejte vidličkou na drobivou hmotu. Poté přidejte teplou vodu, abyste mohli hmotu lépe tvarovat později.
Hotovou sušenkovou hmotu vtlačte malou čajovou lžičkou do prohlubní forem muffinů. Z hmoty pak pomocí prstů tvoří 9 šálků do maximální výšky jamek.
Ponechejte formované kelímky v muffinových formách a vložte do chladničky na asi 40 minut, aby byly pevné.
Dokud zůstanou sušenky v lednici, můžete si na ni připravit jahodovou náplň. Nejprve umyjte čerstvé jahody ve stojaté vodě, vypusťte do cedníku a poté opláchněte kuchyňským papírem. Vystřihněte sekty z ovoce a potom vložte ovoce do mísy.
Do jahod přidejte 100 g sušeného kvarku a 2 polévkové lžíce cukru.
Nakonec přidejte 2 polévkové lžíce kysané smetany.
Celá ta věc s míchačkou tyčinek, takže se vytvoří krémová látka.
Po vyjmutí z ledničky opatrně vyjměte kelímky z forem a naplňte jahodovým krémem.
Poté vložte naplněné sušenky do mrazničky po dobu nejméně 40 minut.
Po 40 minutách vyjměte jahodový dezert z mrazničky a posypte čokoládovou strouhankou. Chcete-li ještě více stimulovat chuť k jídlu, můžete ozdobit šálky jahodovými kousky a lístky máty!