Jednoduché bezinky želé
čas
Doba přípravy: 15 min.
Doba vaření nebo pečení: 20 min.
Celková doba přípravy: 35 min.
Rádi jíme starší Želé, ale pokud je to možné, bez velkého úsilí, tak jsem vyzkoušel následující:
Odstraňte bobule z panicles vidličkou a omyjte. Kmen krátce a okamžitě vložte do velkého hrnce. Protože je bobule stále vlhká, stačí přidat trochu tekutiny. Zakryjte maximálně dno a vařte na nejnižší úrovni po dobu asi 20 minut, potom nalijte celý sítem a znovu promíchejte dřevěnou lžící bobule. Pak „šťáva“ s gelujícím cukrem 2: 1 na želé. Skvěle chutná i s palačinkami. V tomto smyslu hodně štěstí.
