Malé nové brambory z pánve
čas
Doba přípravy: 10 min.
Doba vaření nebo pečení: 10 min.
Celková doba přípravy: 20 min.
Schmörkes z raných brambor - lahodný originální recept z Dolního Rýna.
přísady
- malé nové brambory
- Máslo nebo margarín
- uzené kostky slaniny
- Sůl a pepř
- čerstvá petrželka
příprava
- Nové brambory nejsou loupané. Bude odstraněna pouze drátěným kartáčem, zbytky země.
- Nyní vařte brambory ve vodě téměř úplně.
- Vložte kostky slaniny na pánvi s máslem (margarín) a krátce opečte.
- Přidejte odkapané brambory a dochutíme solí a pepřem.
- Všechno pečte asi 10 minut, dokud brambory nedosáhnou lahodné zlaté hnědé barvy.
- Dokončete petrželkou. (Šalvěj je také možná v závislosti na vašem vkusu.)
- Jako příloha doporučujeme smažené vejce nebo zelený salát!
- Také pro grilování skvělá alternativa k bramborové bundě.
