Hláskoval zrno chléb
Složení:
500g špaldová mouka (někdy v diskontním obchodě nebo ve větším množství v obchodě země - to stojí za to!)
1 balení suchých kvasnic
2 lžičky soli
2 polévkové lžíce ovocného octa
každý cca.
2 polévkové lžíce slunečnicových semen
2 polévkové lžíce dýňových semen
2 polévkové lžíce vlašských ořechů trochu nasekané
nebo jiné ořechy podle chuti
Jádra pečte v pánvi bez tuku a nechte vychladnout. Dávejte pozor, aby se nespálily!
cca 350 ml vlažné vody - stále může být mírně lepkavá.
příprava:
Mouka, droždí v misce
Sůl a Špetka cukru
Postupně voda včetně octa
a přidejte zrna
(Stále mám rád chléb s drceným koriandrem, fenyklem, anýzem nebo kmínem - ale to je záležitost vkusu.)
Dobře promíchejte a vložte do pravoúhlého tvaru přibližně 25-30 cm. A teď pozor: pečte v chladicí peci při 160 ° C asi 75 minut. Aby byl křupavý, vložte do něj malou misku s vodou.
