Piškotový dort se srdcem
čas
Doba přípravy: 45 min.
Doba vaření nebo pečení: 1 hodina 45 minut
Doba odpočinku: 2 hodiny
Celková doba přípravy: 2 hodiny 30 minut
Tento piškotový dort způsobuje, že srdce je při pohledu rychlejší. Ať už jako dárek k narozeninám, Den matek nebo jako poutač na dortovém bufetu - šťavnatý srdeční koláč je zaručeně sladkým překvapením!
Těsto se připravuje ve dvou porcích: nejprve upečeme červený koláč, vystřihneme srdce, vložíme do lehkého těsta a podruhé pečeme. Takto to funguje rychle vpřed, ale nyní krok za krokem k dortu se srdcem!
Složení (pro tvar krabičky s cca 30 cm)
- 400 g másla
- 400 g cukru
- 2 pck vanilkového cukru
- 8 vajec
- 600 g mouky
- 4 lžičky prášku do pečiva
- 200 ml pomerančové šťávy
- možná nastrouhaná pomerančová kůra (Dr.Oetker)
- červené potravinářské barvivo
- Čokoláda na polevu
příprava
Krok 1:
Smíchejte 200 g másla, 200 g cukru a 1 balení vanilkového cukru do smetany. Potom za sebou promíchejte 4 vejce.
Smíchejte 300 g mouky, 2 lžičky prášku do pečiva a 1 špetku soli. Alternativně smíchejte pod těsto 100 ml pomerančové šťávy.
Připravené těsto je nyní zbarveno červeně potravinářským barvivem (alternativně můžete také vzít kakao). Vložte do plechové krabičky z mastnoty a mouky.
Pečte koláč v předehřáté troubě přibližně 55 minut při 180 stupních (cirkulující vzduch 160 stupňů). Vzorek hůlky (na dřevěnou tyčinku by nemělo ulpívat tekuté těsto)!
Nechte koláč vychladnout asi 15 minut, poté vyjměte z formy. Nechte dort zcela vychladnout. Plátek.
Krok 2:
Vystřihněte srdce (není-li k dispozici řezačka na srdce cookie: jen vytvořte šablonu z papíru a vystřihněte ji nožem).
Krok 3:
Udělejte také druhé těsto - tentokrát vynechejte barvu jídla!
Na dno připravené krabicové formy položte malé množství lehkého těsta (stačí, pokud je dno zakryto). Umístěte srdce blízko sebe do těsta.
Krok 4:
Naplňte zbývající lehké těsto, srdce by měla být zakryta.
Krok 5:
Pečte v předehřáté troubě při 180 ° po dobu asi 50 minut. Párátko!
Nyní může být srdeční koláč ještě zabalen do čokoládového pláště: Pro 200 g čokolády nebo polevy se roztaví a předá chlazený koláč.
Nakrájejte dort a těšíme se na vydatné překvapení!
