Jahodový salát se smaženou raketou
K tomuto salátu berete chřest čerstvý chřest, ale také se zmrazeným zbožím.
Zabere to 4 osoby:
1 libra jahod a 1 libra chřestu, oba nakrájené na malé kousky.
Marinujte kousky na 3 polévkové lžíce bodlákového oleje, 1 polévkovou lžíci balzamického octu a 3 polévkové lžíce nasekané máty peprné.
Malá sůl a pepř, stříkající citronové šťávy.
Pro smaženou raketu zahřejte 1/2 litru oleje, dokud kapka vody syče a nevrhá malé části rakety. Okamžitě vyjměte štěrbinovou lžící a odmastěte papírem.
Velmi báječný je následující sada:
Parmesan: To je snadné. Strouhaný parmazán se umístí do malých hromádek na plech s papírem a roztaví se do jemných sušenek.
Celek se pěkně podává na talíři. Dobrá chuť k jídlu!
