Rajče nadbytek? Vaření rajčatová polévka, velmi snadné
Takto to funguje:
Umyl jsem rajčata, pak jsem nakrájel cibuli a potil se v malém olivovém oleji. Rajčata jsou osvobozena od zeleného vnitřního stonku, poté kvartována a umístěna do nádoby s miskou! Pak přidám trochu soli a sušených bylin polévky, kdo má, samozřejmě si může vzít čerstvou kořenovou zeleninu.
Nejdůležitější věcí je vařit na nízkém plameni po dobu alespoň 1,5 hodiny!!!
Pak protáhněte rajčata kouzelnou hůlkou! Nyní přes ne příliš jemné síto, takže skořápky a jádra jsou venku.
Ochutnejte polévku podle chuti (posypeme petrželkou nasekanými hranolkami) a máte hotovo! Dá se zmrazit po částech a chutná skvěle!
Extra tip:
Jako přílohu vždy připravuji brambory, šťouchané trochou másla a mléka, brambory by měly mít stále pevnou konzistenci (která má rád smaženou slaninu).
Brambory přicházejí uprostřed talíře na polévku a venku pak polévky. Moje děti jim říkají „ostrovní polévka“ :-). Pro zábavu pak můžete položit petržel na ostrov jako "stromy" .....
