Vegetariánský tarte s kozím sýrem a medem
čas
Doba přípravy: 25 min.
Doba vaření nebo pečení: 20 min.
Celková doba přípravy: 45 min.
Flammkuchen jsou často vyráběny se šunkou nebo slaninou. Ale je také velmi dobrý vegetarián. Tento tarte flambée chutná obzvláště lahodně v kombinaci s kozím sýrem, cibulí, rozmarýnem a medem. Je úžasně rychlý a snadno se připravuje.
přísady
- 100 g mouky
- 1 polévková lžíce oleje
- 60-65 ml vody
- ½ lžičky soli
- 100 g krémová / creme fraiche / zakysaná smetana
- asi 100 g cibule
- 100 g kozí měkký sýr, kozí rolka nebo jiný kozí sýr
- 1 ½ lžíce čerstvého rozmarýnu, jemně nasekané
- 1 polévková lžíce tekutého medu nebo více podle chuti
příprava
- Předehřejte troubu na nejvyšší úroveň.
- Mouku, olej, sůl a vodu zpracovejte do těsta. To je velmi snadné a rychlé s vidličkou a / nebo rukama. možná Přidejte mouku, pokud se příliš drží. U větších množství by zpracovatel potravin nabídl hnětení těsta dohromady.
- Těsto rozvařte na namazaném (olejovém) plechu a táhněte / rolujte do požadovaného tvaru.
- Nasolte trochu crème double / crème fraiche a poté rozprostřete po vyváleném těle.
- Cibuli nakrájejte na velmi jemné tenké proužky a rozetřete na těsto.
- Kozí sýr rozložit na malé kousky nebo plátky, v závislosti na druhu sýra, na cibuli.
- Posypte jemně nasekaným rozmarýnem.
- Nyní pečte v troubě asi 15–20 minut, až je okraj pěkný a křupavý a hnědý a sýr běží.
- Odstraňte plamen plamene a roztřete tekutý med nahoře, podávejte horké. Můžete také dát med u stolu a každý slouží sám, v závislosti na vašem vkusu.
Tipy:
- Recept je pro 1-2 osoby, v závislosti na hladu a chuti k jídlu. Lze ji libovolně a snadno rozšířit.
- Brusinky nebo brusinky také dobře chutnají a dávají pěkný odstín barvy.
- Sklenici bílého vína a zeleného salátu s ním velmi dobře.
- Skvělé pro zábavné hosty a pro zvláštní příležitosti.
- Vegetariánský plamen plamene může být podáván jako předkrm nebo předkrm.
- Příprava pokrmu je rychlá a levná. Když se domníváte, že Flammkuchen v restauracích jsou nabízeny relativně drahé ...
