Rajčatová omáčka jako miracoli
čas
Doba přípravy: 10 min.
Doba vaření nebo pečení: 10 min.
Celková doba přípravy: 20 min.
Rajčatová omáčka, která chutná téměř jako originální omáčka Miracoli, domácí.
přísady
- 2 plechovky drcených nebo pyré rajčat
- možná nějaká rajčatová pasta
- 1 celer
- 1 malá cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička cukru
- přibližně 3 lžičky okamžitého vývaru (bez ochucovadla)
- asi 2 čajové lžičky oregano
- trochu olivového oleje
- Sůl, pepř podle chuti
příprava
- Nakrájejte celer a cibuli, restujte v oleji a vařte asi 3 minuty.
- Přidejte česnek a krátce opečte.
- Přidejte konzervovaná rajčata a dusíme, dokud zelenina mírně nezmäkne. možná Kuře s rajčatovou pastou.
- Nyní osolte cukrem, špetkou soli a 2-3 lžičkami vývaru a oreganem.
- Purée vše s mixérem, hotovo.
Celer a oregano tvoří hlavní část originálu. Nejprve jsem s kořením pečlivě okořenil.
Ale každý byl opravdu nadšený chutí.
