Chřest používejte optimálně
Chřestová sezóna je pro mnoho milovníků zeleniny, nejlepší čas roku (alespoň to jsem já).
Ale protože chřest netrvá příliš dlouho, měli byste vše vyzkoušet co nejlépe.
- V žádném případě nevyhazujte skořápky a části chřestu! Stačí hodit do vroucí vody a vařit půl hodiny. Pokud se v ní vaří chřest, chutná nejen mnohem lépe, ale také dává více chuti varné vodě, což nás přivádí k
- Ten, kdo nyní chřest vypije, je sám vinou. To je nejlepší základ pro chřest nebo zeleninovou polévku! Buď připravte roux a nalijte na vývar (+ sůl, pepř, smetana, případně kostky zeleniny) nebo jednoduše do něj rozpustte polévku sáček. Chutná velmi odlišně.
Veselé jaro!
