5 rychlých receptů z pokladů spíž
1. Špagety Carbonara
Pro 2-3 osoby: Vařte 400 g špaget, vyšlehejte 1 vejce a 1 žloutek šálkem smetany. Parmazán nastrouhaný podle chuti, solený, pepřový. Na pánvi vynechejte kostky slaniny. Do slaniny na pánvi přidejte kapající mokré špagety, krátce promíchejte. Poté přidejte směs vajec a smetany a počkejte, až se vytvoří vaječné nudle. Poté znovu promíchejte a pokud je to možné, posypte čerstvou petrželkou. Buon appetito!
2. omeleta
Omeleta je skvělá pro regeneraci zeleniny nebo jiných zbytků. S bramborami, slaninou a cibulkou je to vydatná selská slavnost s nastrouhaným sýrem a pórem nasládlým vzdušnou.
Základní recept: Tolik vajec, kolik chcete (pro jednu osobu, dvě až tři), dobře porazte trochou mléka, soli a pepře. Smažte ingredience na pánvi, nalijte na něj směs vajec a nechte ji stát, dokud se na dně nevytvoří stabilní vrstva a horní část již nebude zcela tekutá. Nyní omeletu složte jednou, nechte ji chvíli chvíli odpočinout, dokud se uvnitř nerozšíří teplo. Hotovo.
Ještě více svěží je hmotnost, když oddělujete vejce, vaječné bílé polotuhé rytmy a vaječný žloutek je podkopán. Ale již není pod „rychlým občerstvením“. Pokud chcete sýrovou omeletu, posypte sýrem ihned po nalití do vajec.
3. palačinky (palačinky, palačinky, krep)
Základní pravidlo: 3-2-1. 3 lžíce mouky, 2 vejce, 1 lžíce cukru. Přidejte trochu soli a čtvrt litru mléka. Dobře promíchejte a nechte stát půl hodiny. Pak péct v pánvi v másle nebo sádle. vždy počkejte, až okraj vyjde z pánve, a pak jej na okamžik otočte, připraven.
U ovocných odrůd, jako jsou jablečné palačinky, jednoduše udělejte těsto trochu silnější, do pánve přidejte jemně nakrájená jablka, položte na něj slušný kus těsta a postupujte přesně podle výše uvedeného popisu.
4. Jednoduchá rajčatová omáčka na nudle
Vložte do cibule dvě cibule, jeden nebo dva stroužky česneku, nejlépe olivový olej, jemně opečte na pánvi, nezahřívejte, jinak bude česnek hořký. Jsou-li měkké a lehce opečené, posypte je špetkou cukru a karamelizujte. Přidejte konzervy nebo láhev rajčat a mírně vařte po dobu nejméně 15 minut. Dochutíme solí, pepřem a oreganem. Můžete ji doplnit zeleninou, mrkví, celerem, paprikou, lilkem? co kuchyně dává.
5. dort z šálku
2,5 lžíce mouky, 2,5 lžíce cukru 1 lžička prášku na pečení, 1 vejce, 3 až 3 lžíce oleje a, je-li to žádoucí, ořechy, kousky čokolády, kakao, džem nebo podobné výrobky. Vše dobře promíchejte, vložte do opravdu velkého šálku nebo cereální mísy a vařte asi 2,5 minuty při 700 W v mikrovlnné troubě. Jíst hned, dort bohužel vyschne velmi rychle.
