Teplý okurkový salát s koprem a zakysanou smetanou
čas
Doba přípravy: 7 min.
Doba vaření nebo pečení: 5 min.
Celková doba přípravy: 12 min.
Zde přichází recept na velmi chutný horký salát z okurek.
přísady
(2-3 porce)
- 1 1/2 okurky
- 1/2 cibule (nebo více)
- čerstvý kopr - množství podle chuti
- 1 - 2 polévkové lžíce rostlinného oleje
- 3 polévkové lžíce octa (druh podle chuti, měl jsem červený vinný ocet)
- 1 - 2 lžičky hořčice
- trochu hnědého cukru
- 2-3 polévkové lžíce zakysané smetany nebo zakysané smetany
- Sůl a pepř (z mlýna)
příprava
- Umyjte okurky, oloupejte a na polovinu. Semena odstraňte malou lžičkou. Poté nakrájíme na poloviční kroužky (foto).
- Jemně nakrájejte cibuli a restujte na pánvi trochou oleje, přidejte kroužky okurky a smažte 4-5 minut.
- Mezitím zasekněte kopr.
- Přidejte cukr, ocet a hořčici, dobře promíchejte a dochutíme solí a pepřem, poté přidejte zakysanou smetanu / kysanou smetanu a kopr.
Jde super rychle, chutná skvěle a je něco jiného.
Měli jsme masové kuličky a dobře to jde s rybami ...
Večer jsem si užil "chladný" odpočinek ještě lépe! :)
