Teta Bess omáčka na grilování
Zde, jak jsem slíbil, jižní recept na „grilovací omáčku tety Bess“ pro Gaby a další zúčastněné strany :-)
přísady
- 1/2 šálku vody (šálek = normální šálek kávy)
- 1/4 šálku jablečného octa
- 1/4 šálku másla nebo margarínu
- 2 lžíce cukru
- 2 polévkové lžíce Worcesterové omáčky
- 1 lžíce hořčice
- 1 1/2 soli
- 1/2 lžičky černého pepře
- 1/4 lžičky papriky
- 1 tlustý plátek citronu (neošetřený)
- 1 tlustý plátek cibule
- 1/2 šálku kečupu
příprava
Přiveďte všechny ingredience do kečupu ve středním hrnci s častým mícháním. Snižte víko a nechte jej po dobu 20 minut mírně poklopit. Vyjměte z tepla, zlikvidujte plátky citronu a cibule, zamíchejte v kečupu. Dělá asi 1 1/2 šálků.
