Probuď se rajčatová omáčka na skladě
čas
Celková doba přípravy: 1 hod.
Nyní je čas znovu: rajčata jsou zralá, najednou. Alespoň se mnou. A protože toho nemám dost, udělám to také s rajčaty.
příprava
- Zralá rajčata nakrájejte napříč, vložte do horké vody a kůže.
- Vystřihněte stonek, nakrájejte rajčata nebo nakrájejte na kousky.
- Dušené v malém olivovém oleji, osolte, pepř, oregano, bazalka, šalvěj, tymián a rozmarýn.
- Jeden list vavřínu na kilogram rajčat a dvě až tři čajové lžičky cukru (alternativně sladidlo).
- Vaříme asi třicet minut, možná se rozdrví s bramborovým masem. Vyplňte horkou skleničku a ihned ji uzavřete.
náznak
Stojící např. Špagety bolognese nebo lasagne v nabídce, smažím mleté maso a cibuli s česnekem a otevřím jednu nebo dvě sklenice této rajčatové omáčky. Nakloňte mleté maso a na pár minut vařte.
Chutná jako svěží a vždy připomíná trochu léta - a je bez chemie a je zaručena lepší, levnější a zdravější než tašky Fix nebo populární „Tomato al Gusto“.
