Pečeme ježky
Recept chutná dětem velmi dobře! - slíbil! ;)
Složení:
150 ml vody
150 ml mléka
Vezměte 1 polévkovou lžíci třtinového cukru nebo medu = množství vzorku
500 g celozrnné mouky (špalda, pšenice, ...)
2 ks suchých nebo čerstvých kvasnic (1 kostka)
Rozinky (pro oči)
mandle
Mák, sezam (posypeme rohlíky)
příprava:
Nastavte troubu na 200 ° C
Do hrnce přidejte vodu, mléko, cukr (případně med) a sůl.
Nyní trochu zahřejte ingredience. (asi 30 ° C)
Mouku a suché droždí smíchejte a zahřátou tekutinu promíchejte na hladké těsto pomocí ručního mixéru a háku na těsto nebo kuchyňského robota.
Teď těsto zakryjeme ručníkem a necháme odpočinout 30 minut - BEZ AIR!
Nyní těsto na krátkou dobu znovu promícháme a poté ho rozmělníme.
Nyní z každého kusu těsta udělejte ježka a potom plivejte mandlové tyčinky = spiny;) a 2 rozinky jako oči.
Nyní posypeme tělem trochou vody a posypeme mákem nebo sezamem na špičatých šatech.
Ježek přichází na střední dráhu při 200 ° C po dobu asi 25 minut (konvekční pec) v peci.
U pecí s horním a spodním teplem nastavte obě.
Bavte se a hodně štěstí!
