Basil váleček
Potřebujete těstoviny na těsto. Ale dlouho jsem to neudělal sám, je to spousta práce a nemám na těsto těsto na těsto. Takže kupuji 1 balení na roli, například v lednici. od občanů, náklady asi 2 eur.
přísady
Takže: 1 role těstovinového těsta
Pro plnění:
- 2 - 3 svazek bazalky
- 2: 3 Knobizehen prohrábl
- 300 g ricoty nebo smetanového sýra
- 250 g tvarohu, libového nebo 20%
- 150 g čerstvě nastrouhaného parmezánu
- 3 vejce
- Sůl, pepř
příprava
- O. G. Míchejte ingredience dobře a sezónu (sezóna dobře, protože těstoviny těsto "vlaštovky")
- Rozvařte těstoviny na těsto a nakrájejte na polovinu. Rozložte polovinu náplně na každý kus těsta a nechte několik centimetrů za zadní hranou.
- Sbalte je dohromady a složte každý do kuchyňského ručníku, ne příliš těsný, role se otevírá! Kravata společně s kuchyňským provázkem.
- Nechte ji namočit v horké slané vodě asi 50 minut. Odstraňte z látky (pokud je to možné, nespálte prsty) a nakrájejte na plátky.
Toto jídlo je tak skutečné „rodinné oblíbené jídlo“! Chutná to opravdu skvěle, můžete ho sníst, pokud něco zůstane, je zima nebo se krátce zahřeje v mikrovlnné troubě. Byl už považován za Vespera.
Vyrábím lahodnou rajčatovou omáčku, kterou si v létě vždy vařím. Pokud teď mám vlastní rajčata, vyrobím čerstvá "kusová" rajčata. Pokud to všechno nemáte, můžete si také z chutných rajčat z cínu (rajčatová pizza) připravit chutné vedlejší jídlo.
