Černý les třešňový dezert na sušenky
čas
Doba přípravy: 50 min.
Doba vaření nebo pečení: 10 min.
Doba odpočinku: 12 hodin
Celková doba přípravy: 13 hodin.
Sklenice třešní, která se mi ve spíži smála, mě oživila na třešňovém dezertu v Černém lese na sušenkách a rodina byla velmi potěšena nejen vzhledem, ale samozřejmě také chutí těchto lahodných ovocných dezertů.
Udělal jsem to s vodou z Black Forest Kirsch, protože ji jedli pouze dospělí. Pokud děti patří do rodiny, můžete samozřejmě vynechat kirsch nebo ji podle chuti nahradit ovocnou šťávou.
S alkoholem nebo bez alkoholu jsem si jistý, že i tento dezert vás osloví.
přísady
- 1 velká sklenice stínových smržů se šťávou
- 250 ml smetany (rozbité)
- 250 ml krém na ozdobu (porazený)
- 6 listů želatiny
- 1 piškotový dort (vzal jsem hotový dort)
- Černý les Kirschwasser
- čokoláda vločka
příprava
Kroky 1-3
Nejprve je želatina namočena ve studené vodě.
Třešně se nyní musí zahřát šťávou v květináči a udržovat vlažnou. Želatina je vytlačena a míchána pod teplými třešněmi, dokud se dobře nerozpustí. Některé třešně jsou pro dekoraci omezeny.
Asi polovina třešní je nyní naplněna šťávou v servírovacích miskách - spočítal jsem je a vzal 6 kusů na jídlo - a přidal šťávu. Nádobí je chlazeno, dokud není v ledničce gelováno. Zbývající třešně by nyní měly být udržovány v chladu, dokud nezačnou gelovatět.
Kroky 4-5
Mezitím se smetana smetá a poté se míchá pod chlazenými zbývajícími třešněmi.
Jakmile se plody ve servírovacích miskách staly pevnými, můžete nyní rozetřít smetanové třešně na želé třešně a dále vařit, nejlépe přes noc.
Kroky 6-7
Následující den jsou malé půdy vyříznuty z dortu dalším servírovacím sklem a ty jsou poté namočeny do černého lesního kirschu.
Při přípravě dezertu se hrany oddělí nožem a skořápky by se měly krátce držet v horké vodě, aby se želé ze skla rozpustily. Nyní se porce položí na podlahu houby.
Krok 8
V neposlední řadě je to dekorace. Pěkný tufový krém nahoře a třešeň, poté na něj nastrouhaná čokoláda. Také kolem sušenky malé krémové víry dotváří chutný vzhled.
Nechte tento lahodný ovocný dezert chutnat dobře!
Zbývající zbytky dna koláče samozřejmě nejsou odstraněny, ale usušeny a slouží další Kühlschranktorte ve směsi s máslem jako lahodná půda.
