"Slepá ryba" - lahodná polévka z kyselých vajec
Kdo rád jedl kyselá vejce s bramborami, ale chtěl v budoucnu zachránit hrnce, může zkusit můj recept jednou, najdu chutné :)
Vařte 5 vajec, kůry a kostky. Oloupejte a kostky 1/2 kg brambor (podle toho, kolik chcete), zakryjte vodou a vařte s kořením, solí a bobkovým listem. Když jsou bramborové kostky vařené, přidejte vejce a 2-3 vejce, ochucte cukrem, octem a hořčicí - hotovo!
Osobně polévku zahušťuji, pokud je ještě příliš tenká, např. s omáčkovým pojivem, ale to je samozřejmě záležitost vkusu.
Nechte to ochutnat.
