Sýr Losos Roll

čas

Celková doba přípravy: 30 min.

Vynikající párty prořezané i pro vegetariány. Příprava den předtím.

Pečicí plech položte na pečicí papír, přikryjte plátky sýra. Plátky sýra ho nechaly překrývat asi 1/2 cm.
Vložte list sýra do předehřáté (175 ° C) trouby, dokud se sýr nezačne roztavit. Nenechávejte sýr v troubě příliš dlouho. Vaše hotová role nevypadá tak pěkně, když se sýr stal temperamentním a zpoceným.
Pro plnění se máslo nejprve promíchá se zpracovaným sýrem. Vejce nakrájejte, nakrájejte pažitku na malé rohlíky a promíchejte.
Dochutíme pepřem a solí a směs rovnoměrně rozložíme na talíř na sýr.
Vaše plátky z lososa se lépe nakrájejí na proužky a posílají je přes směr válcování, takže losos se při válcování nezvrásní a vaše role je krásně vyrovnaná a lépe drží pohromadě.
Stejně jako u houbacího válce začnete válcovat na krátké straně, aby byl řezací válec krátký a tlustý, ne dlouhý a tenký. Zabalte roli do fólie a vložte ji do chladničky na dlouhou dobu, nejlépe přes noc.
Následující den se rohlík nakrájí na plátky a podává se s bagetou (nebo podobnou) a listem salátu. Také rád používám mangold, protože list můžete podle potřeby vyrovnat.

Chutná svěží a chutná ... hosté mohou přijít!