Kuřecí polévka Asijská - pro chladné období
čas
Celková doba přípravy: 2 hodiny
Složky a příprava
1 kuře nebo kuře
ve vývaru:
- 1 1/2 litru vody
- Sůl, pepře
- kořen petržele
- 1 nakládaný kousek zázvoru
- 1-2 chilli papričky
- 1 kus citrónové trávy
- 1 stroužky česneku
- 1 cibule se slupkou
- Petržel zelená, lásko, tymián
Vařte 1 1/2 hodiny.
Odstraňte kuře, spusťte a nakrájejte, vývar namočte (v případě potřeby odstraňte tuk). Do vývaru přidejte kuřecí maso, 350 g žlutých tuřín a 350 g celeru a vařte dalších 20 minut.
Přidejte těstoviny za posledních 10 minut.
Buďte opatrní se zázvorem a chilli, jinak se začnete potit.
