Pokračujte v používání dýňových semen
V dýňovém čase padají, když jeskyně pro grimasy, polévky na vaření atd., Všechny druhy dýňových semen, která jsou příliš špatná na to, aby zahodila!
Uvolňuji to nejprve ručně, bez vody o. Ä. z přilnavé vlákniny. Stačí jen proklouznout prsty, aby stáhl vlákna.
Pak jsem část sušil na dlouhou dobu, pak jsem ji zabalil (případně rozdělil podle odrůdy) a nechal jsem ji označenou až do příští jara.
Od konce dubna, začátku května, pak jádra přicházejí do vody přes noc, pak se špičatou stranou dolů, asi 2 cm hluboko v malém květináči s půdou a čekají v domě na okenním parapetu, dokud není venku dostatečně teplo a jsou dostatečně rázní, aby se vysadili (v severním Německu obvykle po Eisheiligen, tedy v polovině května).
Druhý (mnohem větší část) toastuji v suché pánvi, pak prasknu skořápku zuby, abzupulen a užívám si jádro! Chutné a zdravé! Můžete také použít troubu k pečení (je-li to nutné, upéct zbytkové teplo z dýňových semen), jednoduše umístěte jádra na místo na talíři (případně s pekařským papírem) a počkejte. Mezi tím, jednoduše svačinu (buďte opatrní, prsty nehoří!)
Bavte se a chutnejte!
Ach ano - z buničiny raději připravím pyré, s nimiž se zásobím a pak použiji pro dýňová semínka. Přidá se trochu více sladkého.
A nejdůležitější: Nezapomeňte na sousedy a přátele! Dýně jsou někdy docela velké a sdílení je také zábava!
