Smetanová omáčka v různých variantách
čas
Doba přípravy: 15 min.
Doba vaření nebo pečení: 15 min.
Celková doba přípravy: 30 min.
Jednoduché a chutné krémové omáčky, vhodné pro všechny druhy těstovin, zvláště dobré s tortellini.
smetanovou omáčkou:
přísady
- 1 cibule nakrájená na kostičky
- 1 polévková lžíce oleje
- 500 ml krému
- Sůl a pepř podle chuti
příprava
- Nakrájenou cibuli na sklovité, ale ne hnědé, dušené.
- Odložte 1/2 šálku smetany, přidejte do cibule krém a přiveďte k varu.
- Smetanu vařte, dokud není silná a krémová (10 - 15 minut). Pokud je omáčka dostatečně silná, přidejte zbývající smetanu, 1 x vařte a poté odstraňte z tepla.
- Nyní osolte solí a pepřem, bylinkami atd.
Sýr smetanovou omáčkou:
- 1 x základní receptová krémová omáčka
- + 4 lžíce. Sýr (Gouda, ementál, parmazán) nebo
- 1 rohový tavený sýr
Tavte sýr v omáčce, ale nevařte.
Herb smetanovou omáčkou:
- 1 x základní receptová krémová omáčka
- + 2 polévkové lžíce nasekaných bylin (petržel, bazalka, pažitka, kopr, o.
smetanovou omáčkou Lemon:
- 1 x základní receptová krémová omáčka
- + Do omáčky zamíchejte otěru 1 neošetřeného citronu
Smetanová omáčka se šunkou a hráškem:
