Křupavé kuře je téměř samo - v peci 130 stupňů
Zde mám jednoduchý pečený kuřecí recept, ne přesně metodu s nízkým obsahem ginu, ale jde tímto směrem.
přísady
- 1 pečené kuře
- Šťáva z citronu a 1 pomeranče
- 2 lžíce olivového oleje
směs koření
- každý 1 lžička
- paprika
- kari
- zázvor prášek
- česnekový prášek
- 1/2 lžičky mletého pepře
- 2 lžičky soli
Pro plnění
- 1 loupaná nasekaná oranžová
- 2 silné cibule
příprava
- Vymáčknete pomeranč a citron a vytřete vyčištěné kuře dovnitř a ven. Smíchejte koření a olej a vtřete s ním ptáka. Vnitřek kuřete je naplněn směsí cibule a pomeranče.
- Předehřejte vařič na 200 stupňů a poté, co je kuře vtlačeno do pekáče, přepněte na 130 stupňů.
- A pak máte asi 5 hodin na krásné věci v životě. Pokud nejste příliš daleko od kamen. Protože tak každé tři čtvrtiny hodiny byste měli zvíře nalít šťávou z pekáče.
- Po uplynutí zadaného času bodnete ušima kebabem ubohé zvíře pod křídlem. Pokud je unikající šťáva křišťálově čistá, pták je připraven k jídlu. Zlatá hnědá, s jemnou citrusovou tóny.
- Kousek křupavého chleba, zelený salát s okurkou a koprem - to je vše, co potřebujete. Směs cibule zevnitř může, ale nemusí být podávána. U citlivých duší si prosím předem vyjměte!
Doufejme, že dva kluci a dva milovníci prsou sedí u stolu!
