Dizzy Apple Caramel Pudding Cake
čas
Doba přípravy: 20 min.
Doba vaření nebo pečení: 1 hod.
Doba odpočinku: 40 min.
Celková doba přípravy: 2 hodiny
Tento tipový pudink z jablečného karamelu (pro dospělé) není obtížný připravit a chutná neodolatelně ovocnou, s šumivým alkoholem a karamelovými tóny.
přísady
jemné pečivo:
- 250 g mouky
- 150 g másla
- 50 g cukru
- 1 špetka soli
- 1 vejce
náplň:
- 1 kg jablek Boskop
- 1 láhev suchého šumivého vína
- 2 šálky smetany
- Karamelový pudink (např. Gala od Dr. Oetkera)
- 200 g cukru
- Vejce na polevu
příprava
- Míchejte ingredience na křehké pečivo a nechte odpočinout alespoň 40 minut.
- Vložte těsto do promazané pánve s pružinovým vzorem a vytáhněte jej co nejvýše na hraně.
- Jablka umyjte, dejte je do jádra a nakrájejte na malé kousky.
- Pudinkový prášek promíchejte trochou cukru a čtvrtkou láhve šumivého vína (takže se nehluká).
- Zbývající šampaňské a cukr uvařte.
- Přidejte pudinkový prášek a jablka a přiveďte k varu podle pokynů. Nechte mírně vychladnout.
- Vložte hmotu do připravené pružiny.
- Pečte při 180 stupních (na střední kolejnici) po dobu přibližně 50 - 60 minut s horním a dolním teplem.
- Mezitím porazil 2 šálky smetany do ztuhnutí.
- Po ochlazení vyjměte koláč z formy a smetanu smetejte, dokud nebude hladký.
- Poté zjemněte vaječným likérem.
Tento dort byl hitem na konferenčním stolku; Chutná svěží, šumivá a lehká.
