Rychlá ragú
čas
Celková doba přípravy: 1 hod.
Pro přátele rychlé kuchyně zde posílám lahodný a rychlý recept, jak se mi líbí.
přísady
- 750 g kuřecí řízek
- 1 banda polévky
- Kuřecí vývar (instantní prášek)
- 4 polévkové lžíce másla
- 4 polévkové lžíce mouky
- 100 g hub (čerstvých nebo cínových) - trochu je vařím
- 1 lžička citronové šťávy
- 6 lžic bílého vína
- sůl
- pepř
- pepře
- nové koření
- Worcester omáčka
- Parmezán nebo strouhaná Gouda nebo Emmentaler
příprava
- Nejprve jsem dal 3/4 L vody s trochou vývaru, s polévkovou zeleninou, bobkovým listem, pepřem a kořením z celého koření a kuřecím masem a nechal to dusit, dokud maso není měkké a jemné.
- Sift vývar a nakrájejte maso na malé kostky. Roztavte máslo a zamíchejte mouku, dokud nebude světle žlutá, odplyněte 3/8 vývaru, rozšlehejte šlehačkou a vařte asi 5 minut.
- Přidejte houby a maso, přiveďte k varu a dochutíme vínem, citronovou šťávou, solí a pepřem.
- Naplňte krémovou hmotu malými plísněmi - výborné jsou lístkové pečivo - posypte sýrem a vložte do trouby na asi 12-15 minut při 225 ° C.
- Před jídlem osolte citronem a Worcestesauce.
Chutná skvělá bageta nebo toast.
