Ginger želé a zázvorový sirup

čas

Doba přípravy: 20 min.
Doba vaření nebo pečení: 10 min.
Celková doba přípravy: 30 min.

Oloupejte a nasekejte zázvor. Dělám to se svým kuchyňským robotem, ale funguje to s nožem.
Poté posypeme cukrem rozemletý zázvor a dusíme, dokud se nevytvoří sirup.
Nakrájejte sirup, vložte do hrnce a přiveďte k varu s lehkou hroznovou šťávou, želírovacím činidlem, případně cukrem, podle chuti. Množství, které si vezmete, prosím, rady s gelujícím prostředkem.
Zatímco ještě horké, vyplňte skleněné nádoby a umístěte na víko. Tato zlatá žlutá želé chutná skvěle!
Zázvorový sirup lze také plnit do čisté láhve a používat k ochucení dresinků na salát, čaj, sušenky nebo jídlo.
Protože je obsah cukru velmi vysoký, sirup se při skladování v lednici nezkazí.