Zelené fazole dušené v Grannyho stylu pro 4-6 osob
čas
Doba přípravy: 15 min.
Doba vaření nebo pečení: 40 min.
Celková doba přípravy: 55 min.
Zelené fazole guláš
- Vepřové maso 500 g ve velkém hrnci naplněném vodou, na malou cibuli odděleně a přiveďte k varu.
- U čerstvých fazolí je dejte již (protože změkčení trvá dlouho).
- Přidejte sůl a spoustu slaných jídel.
- Pak vezměte asi 10 brambor normální velikosti. Oloupejte a kostky. Asi po půl hodině vaření přidejte kousky brambor.
- Přidejte čajovou lžičku hovězího vývaru a trochu pepře. Chuť přidává i sklenice hovězího vývaru s kousky hovězího masa.
- Pokračujte ve vaření, dokud nebude vše vařené měkké.
- Pak dáte něco brandy. Koření znovu se všemi kořením a trochou octa. Hotovo!
jíška: Rozšlehejte čtvrtinu másla v pánvi, dokud není trochu tmavě hnědé. Za stálého míchání přidejte mouku, dokud se nevytvoří mírně krémová kaše. To se pak přidá za stálého míchání do ještě vroucí nádoby.
