Cukrový prsten? Vyrobte si kostky cukru sami
Pro tento roztomilý Zuckergugelhupfe je nutný pouze cukr, velmi málo vody a pralinka. Snadno se vyrábějí a každý kávový drak nebo čas na čaj něco zvláštního.
To je nutné:
- 150 g cukru
- 2 lžičky vody
- Silikonová pralinová forma (17 kusů)
Takto to funguje:
Malé sladké kousky cukru se vyrábějí smícháním 150 gramů cukru se dvěma čajovými lžičkami vody. Po správném míchání se vytvoří oblakovitá směs, která se potom naplní do silikonové formy pro pralinky. Vlhký cukr pevně vtlačte do formy. Pak musí hmota pouze vyschnout. Sušil jsem formu na okenním parapetu tři celé dny, pak se kousky cukru z formy snadno uvolnily. Nechte zaschnout nejméně tři dny. Pokud je cukr příliš vlhký, může se Gugelhupfe zlomit, pokud ho chcete vyjmout z tvaru. V zimě jde o vytápění o něco rychleji. Jeden až dva dny stačí na zaschnutí.
