Sleďový tip
čas
Celková doba přípravy: 30 min.
Typické jídlo, které lze v pátek dobře podávat, a obzvláště chutná mému otci a snoubenci.
Stačí jít s bramborami, pečenými bramborami nebo černým chlebem s máslem.
přísady
- 800 g kuřecích filé
- 3 střední cibule
- 1 kyselé jablko (např. Boskop)
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 velká okurka nebo 2 malé
- 100 ml octa bílého vína
- 3 pepře
- 6 hořčičných semen
- 2 bobkové listy
- 1/8 l zakysané smetany a šlehačky
přípravky
- Rozdělte filé z matje na kousky 2-3 cm.
- Oloupejte cibuli, nakrájejte dva na kroužky, třetí na malé kostky.
- Nakrájejte jablko bez jádra na osminy. Okamžitě posypte citronovou šťávou, aby nezhnědly.
- Krátce vypusťte okurku a poté nakrájejte na tenké plátky. Všechno by mělo být řezáno o tloušťce 4 mm.
příprava
- Ocot vařte s pepřem, hořčičnými semínky, kostkami cibule a bobkovým listem v pánvi. Pak vyjměte z tepla a nechte vychladnout a vyjměte koření (můžete je také dát do čajového sáčku na vaření).
- Chlazený ocet smíchejte se zakysanou smetanou a sladkou smetanou.
- Vše smíchejte dohromady v nádobě s víkem.
- Nechte celou věc namočit do lednice na 2 dny.
Užijte si jídlo!
