Jelänger, Jelieber (cookies)
Těsto se nejlépe připravuje jeden den nebo nejméně 4 až 5 hodin předem.
Potřebujete:
- 4 žloutky
- 140 g másla
- 140 g másla
- 140 g cukru
- 420 g mouky
- Vaše oblíbená jam (nejlépe něco berry).
příprava
Smíchejte vše (kromě džemu), ale nechte 1 žloutek (!).
Nyní těsto zabalte do přilnavé fólie a vložte do chladničky.
Následující den nebo po několika hodinách:
Vytvářejte malé kuličky (velké jako lískový ořech se skořápkou) a umístěte je na plech s pekařským papírem.
Lehce stiskněte. Dobře např. s rukojetí prohlubní lžíce do koulí. Pak tam vložte jam.
Pečeme při 160 ° C po dobu 20 minut.
