Šťavnatý jablečný koláč s krupicovým pudinkem a sypáním
čas
Doba přípravy: 20 min.
Doba vaření nebo pečení: 38 min.
Doba odpočinku: 30 min.
Celková doba přípravy: 88 min.
Milujete krupicový pudink a jablečný koláč? Pak je tento recept vhodný právě pro vás, protože kombinuje obě složky do šťavnatého jablkového koláče. Kolem sypáním a skořicí je dort skutečnou pochoutkou!
Ingredience těsto
- 400 g mouky
- 70 g cukru
- 70 g másla
- 200 ml mléka
- 1 vejce
- 21 g čerstvých kvasinek
Příprava kynutého těsta
Nejprve se droždí rozpustí ve vlažném mléce. Poté promíchejte všechny ingredience, dokud těsto nevyjde z mísy. Poté se těsto nechá asi 30 minut.
Složení krupicový pudink
- 500 ml mléka
- 60 g krupice (beru krupici z měkké pšenice)
- 2 lžičky cukru
Vařte krupicový pudink
Krupice a cukr se vmíchají do vroucího mléka. Vařte kaši asi 8 minut za stálého míchání tak, aby nebyly žádné hrudky a nic nespálilo. Nyní je kaše odložena stranou a stále se znovu a znovu míchá. Kaše by měla být roztíratelná. Pokud je příliš pevná, můžete vmíchat trochu mléka.
Ingredience se rozpadají
- 160 g mouky
- 60 g cukru
- 120 g másla
Příprava postřikovačů
Jednoduše dejte všechny ingredience dohromady do mísy a promíchejte mixérem nebo rukama, dokud tam nejsou nějaké pěkné postřikovače.
Dokončete dort
Poté se asi 9 velkých jablek loupe a nakrájíme na plátky. Droždí těsta se převalí do velkého obdélníku a umístí se na mastný plech. Nyní se na něj rozprostře krupicová kaše a poté se rozdělí plátky jablek. Nakonec se o tom posypou postřikovače.
Koláč se peče 30 minut při 160 ° C. Všechno peču horkým vzduchem. Nakonec se na pečený koláč posype skořice.
Teď přeji hodně zábavy a chuti k jídlu s mým vlastním receptem!
