Zeleninu skladujte optimálně
Optimální skladování zeleniny je v domácnosti obtížné, proto byste ji měli doma rychle konzumovat, ale pokud se má nějakou dobu skladovat, je dobré vědět, při které teplotě by mělo být nejlepší.
Existují lidé, kteří nakupují každý den, a jiní, kteří nakupují několik dní nebo dokonce týdnů. Protože zelenina se často a často kupuje, ale ne vaří se okamžitě a připravuje se, je třeba mít na paměti, že zelenina vyžaduje skladování při určitých teplotách. Můžete tak zajistit delší svěžest, vitamíny a kvalitu. Koneckonců, člověk přesně neví, jak dlouho bylo zboží již během obchodování skladováno. Protože nemáme příležitost doma v obchodě je u. a. různé teplotní zóny, odpařovací chlazení (mlha malých kapiček vody), musíme jen sledovat, že alespoň víme, kde a jak mohu zeleninu skladovat pro delší dobu skladování.
Při příliš vysokých teplotách se degradace složek zvyšuje a zelenina rychle vysychá a plísně začínají růst. Proto byste měli skladovat zeleninu odolnou vůči chladu doma při pokojové teplotě, ale chráněné před přímým slunečním zářením a průvanem. Mnozí již vědí, nejlepší místo pro z. B. Brambory a cibule jsou suterén.
U chlazené zeleniny je samozřejmě nejlepším místem pro skladování chladnička nebo oddělení pro zeleninu.
Po zakoupení z. Jako mrkev, kedlubny a ředkvičky by měly nejlépe odstranit stejné čerstvé listy, protože zeleninu zbytečně zbavuje vody a živin zbytečně.
Je také velmi důležité vědět, že člověk by měl vždy udržovat ovoce a zeleninu odděleně od sebe, protože mnoho druhů ovoce uvolňuje plyn zvaný ethylen, který pouze urychluje proces zrání a způsobuje, že zelenina zraje příliš brzy.
Protože se o toto téma velmi zajímám, udělal jsem na internetu nějaký průzkum, abych byl chytřejší, pokud jde o skladování zeleniny. Dobré skladování šetří peníze a čas potřebný na nákup nové zeleniny. Tehdy jsem narazil na stůl, který poskytuje nějaké informace o nejlepším skladování nejoblíbenější zeleniny, kterou kupujeme.
Zelenina odolná proti chladu
| květák | Skladovatelnost až 30 dní při 0 stupních |
| brokolice | Skladovatelnost až 14 dní při přibližně 0-1 stupních |
| čínské zelí | stabilní při 0 stupních po dobu 30 - 60 dnů |
| cikorka | Stabilní při 0-1 stupních po dobu až 30 dnů |
| ledový salát | Skladovatelnost až 20 dní při 0 stupních |
| polníček | Stabilní při 0,5 ° po dobu až 20 dnů |
| mrkev | Stabilní při 0-1 stupních po dobu 80-120 dnů |
| zelí | Stabilní při 0 stupních po dobu až 90 dnů |
| salát | Stabilní při 0 stupních po dobu 7-20 dnů |
| kedluben (bez listí) | Stabilní při 0 stupních po dobu 50-80 dnů |
| pórek | Stabilní při 0-1 stupních po dobu 30-60 dnů |
| houby | Stabilní při 0 stupních po dobu 5-7 dnů |
| ředkev | Stabilní při 0 stupních po dobu až 7 dnů |
| růžičková kapusta | Stabilní při -2 ° C po dobu 20-35 dnů |
| celer | stabilní při 0-1 stupních až 28 dní |
| chřest | Stabilní při 0-2 stupních po dobu 14-21 dnů |
| špenát | Stabilní při 0-1 stupních po dobu 10-14 dnů |
| Savojsko | při -1 stupních až 80 dnů |
| cibule | Stabilní při -1 stupních po dobu až 200 dnů |
Zelenina citlivá na chlad
| Zelené fazole | Stabilní při 7-8 stupních po dobu 7-10 dnů |
| okurky | Stabilní při 7-10 stupních po dobu 10-14 dní |
| brambory | Stabilní při 4-7 stupních po dobu 50-150 dnů |
| dýně | Stabilní při 7-10 stupních po dobu až 30 dnů |
| paprika | Stabilní při 7-10 stupních po dobu až 21 dnů |
| rajčata | Stabilní při 8-10 stupních 7-21 dnů |
| cuketa | Stabilní při 8-10 stupních po dobu až 14 dnů |
Pokud budete udržovat teploty, můžete si koupit a skladovat zeleninu. Teď jsem trochu chytřejší a teď vím, jak si nechat zeleninu, doufám, že vám s tím mohu pomoci.
