kebab špejle
Kompletní jídlo na špízu, přílohě není nutné, jen ponoření, možná míchaný salát. A takto to funguje:
Na tenké plátky nakrájejte 500 g hovězího steak, poté nakrájejte na 5 cm čtverečky - nebo je nechte řezníkem nakrájet. Stiskněte 3 stroužky česneku, smíchejte se 3 - 4 polévkovými lžičkami oleje, 2 - 3 lžičkami gyros koření a půl lžičkou chilli vloček, maso marinujte v něm přes noc.
Nakrájejte 5 rajčat na plátky, nakrájejte 1 plochý chléb na kousky velikosti. Nakrájejte půl hlavy červené zelí na vhodné kousky. Marinované maso položte střídavě s ostatními ingrediencemi na dlouhé (asi 20 cm) špejle pokapané trochou marinády. Pak pečte všude kolem na pánvi nebo na grilu za asi 10 - 15 minut.
Dost pro asi 5 lidí. Přiznám se, že příprava je trochu komplikovaná, ale jídlo stojí za to.
