Kumquaty (trpasličí pomeranče) - exotické ovoce
Kumquat pochází z Číny a patří do rodiny rododendronů. Vzhled, podlouhlý ovál, někdy kulaté ovoce, silně připomíná mini-pomeranč, a proto se také nazývá trpasličí oranžová. Botanicky je Kumquat spojen pouze s pomerančem a má některé velké výhody.
rostoucích zemí
Rostoucími zeměmi Kumquatu jsou Střední a Jižní Amerika, Afrika, Japonsko a jižní Evropa (například Korfu).
Složky a přísady
Kumquat je mimořádně bohatý na vitamíny. Obsahuje tedy dvakrát tolik vitamínu C než pomeranč. Kromě toho je bohatý na vitaminy B a obsahuje hořčík, železo, draslík, vápník a fosfor. Výsledkem je, že malé energetické ovoce u.a. k posílení imunitního systému.
skladování
Nezralé plody, které rozeznává jejich nazelenalá skořápka, mohou při pokojové teplotě dobře dozrát. Kumquat lze skladovat v chladničce několik týdnů. Také můžete snadno zmrazit exotické ovoce.
spotřeba
Při nákupu kumquatu je třeba dbát na to, aby ovoce mělo hladký a pevný obal. Pokud má skořápka oranžovožlutou barvu, je ovoce zralé ke spotřebě. Na rozdíl od pomeranče lze skořápku kumquatu, jak se obvykle neléčí, jíst spolu.
Ovoce před jídlem očistěte pod teplou vodou. Pak v ruce natlačte kumquat, aby ovoce šířilo jeho plnou vůni a skořápka mírně změkla. Nyní lze kumquat konzumovat společně s jeho jádry.
Kumquat velmi dobře harmonizuje s drůbežími a jehněčími pokrmy. Kromě toho tvoří vynikající součást čerstvého letního salátu. Je možné další zpracování na džem, kompot a chutney, jakož i na sirup a likér.
příchuť
Kumquat má hořkou až hořkou a přitom sladkou aromatickou chuť.
Mimochodem, kumquaty lze chovat velmi dobře z domova. Mezitím je rostlina také velmi oblíbená okrasná rostlina díky svým krásným květům.
Věrné mottu :? Malý, ale oh!? Jsem velmi rád z tohoto exotického ovoce!
Jak se máš?
