"Latschen" plněné krémem
čas
Celková doba přípravy: 50 min.
Pantofle nebo podešve plněné máslovým krémem (chutná jako listové těsto)
přísady
těsto:
- 150 g měkké sádlo (bez koření)
- 2 lžíce cukru
- 500 g mouky
- 1 tb jelenového rohu
- 12 polévkových lžic vroucí vody
příprava
- Zpracujte všechny ingredience na těsto.
- Těsto rozdělte na tři části (funguje to nejlépe).
- Potom těsto rozvaříme asi 0,5 cm tlustým, se sklenicí (vezmu na něj střelu), vystřižené kruhy, dokud nebude všechno těsto v pořádku.
- Potom se cukr nalije na základnu a vyražené kruhy se znovu tence válí (pouze jednou na délku). Takto se vyrábějí borovice.
- Pečeme při 200 stupních po dobu asi 15 minut (vzorek hůlky), ale nesmí být tmavé
- Pravá pantofle vypadají jasně.
- Po ochlazení je každý vhodný pár spolu s máslovým krémem.
Borovice chutnají nejlépe jeden den po dokončení.
Vždy musím udělat dvojnásobek částky, protože mám mnoho zákazníků, kteří jsou šťastní pokaždé, když péct knedlíky.
Zeptejte se, jestli něco nerozumíte. Hodně štěstí!
