Pórek s pikantní arašídovou omáčkou - vegetariánský
čas
Doba přípravy: 15 min.
Doba vaření nebo pečení: 25 min.
Celková doba přípravy: 40 min.
přísady
- 1 kg pór
- 250 ml vody
- 2 malé cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 5 lžic arašídového krému (180 g) Dávám přednost křupavému
- 1 ½ lžíce sladké sojové omáčky
- 1-2 lžičky Sambal Oelek
- ½ citronové šťávy
- 1 žloutek
polenta
- 1 l zeleniny
- 250 g kukuřičné krupice
- 50 g másla
příprava
Pórek a omáčka v tlakovém hrnci Fissler
- Pór si umyjte, nakrájejte na kroužky a smažte ve vložce po dobu 4 - 5 minut. Sbírejte vodu na omáčku.
- Nakrájejte cibuli a česnek a restujte v oleji. Deglaze rostlinnou vodou.
- Zamíchejte všechny ostatní ingredience, nakonec vyjměte hrnec z talíře a zamíchejte žloutek.
Polenta v normální pánvi (!)
Vývar vývar a zamíchat v kukuřičné krupice. Nechte bobtnat po dobu 25 minut při velmi nízkém žáru. Nakonec přidejte máslo.
Podporováno Fisslerem a TheFruitAndFlowerBeals produktem Fissler zdarma.
