Jehněčí stehno s medem
Jehněčí stehno s medem
1 ovčí stehno cca 1,5 kg
3 el med
1 láhev jablečného moštu (bylina)
1 snítka rozmarýnu
1 snítka tymiánu
Sůl, pepř, zázvorový prášek
2 jablka loupaná a vykuchaná
2 cibule, loupané a čtvrté
2 stroužky česneku
4 lžíce olivového oleje
Jehněčí a pepřovou sezónu osolíme a osmažíme cibulovými ubrousky, kousky česneku a jablka v oleji, posypeme zázvorovým práškem, odsolíme jablečným moštem, přidáme rozmarýn a tymiánové větvičky. Maso obalíme medem, přikryjeme a vypneme v troubě. Ca.2 - 2 ½ hodiny při 180 ° C Při tom vždy maso zalévejte vývarem. Na konci doby pečení cca 10 min. zapněte gril.
Dobré u brambor, rýže nebo čerstvého chleba. A samozřejmě lahodný salát
