Citronový sirup vyrobený sami
čas
Doba přípravy: 20 min.
Doba vaření nebo pečení: 30 min.
Doba odpočinku: 72 hodin
Celková doba přípravy: 72 hodin 50 minut.
Tento citronový sirup je velmi snadné vyrobit.
přísady
- (všechny) listy citronové verbeny
- 4 citrony
- asi 300 g cukru
Citronovou verbenu můžete získat z jakéhokoli zahradního centra nebo si ji můžete objednat v březnu, dubnu prostřednictvím internetu.
příprava
- Vezměte 3 litrový hrnec a přidejte jeden a půl litru vody. Tenhle se zahřívá. Voda se nesmí vařit, ale pouze vařit.
- Osobně si vezmu všechny listy citronové verbeny a vložím je do hrnce. To je záležitost vkusu, mám rád intenzivnější chuť sloves.
- Pak vezmu čtyři citrony a kartáčuji je, stříhám je na malé, ať už je rozkrájíte, nebo čtvrtí nebo uděláte malé rohy, je ponecháno na vaší fantazii.
- Takže a pak nejdůležitější věc ... cukr. Nelíbí se mi to tak sladké a tak si vezměte asi 300 g cukru, můžete si vzít víc. Pokud si nejste jisti, začněte s menším množstvím a pokračujte v pokusech, můžete si vybrat vlastní sladkost.
- Tento vařič se nechá půl hodiny vařit.
- Hrnec zakryjte na místě, kde se neobtěžuje nechat sedět sedm dní. Mám štěstí, že mám balkon a vložím tam svůj hrnec a jeho obsah.
- Po sedmi dnech jsem vše vsypal přes síto do jiného hrnce a vše vařil, naplnil sirup na okraj lahví a zatáhl víko. To má tu výhodu, že je odolný.
- Nechte lahve vychladnout.
Můžete také snadno udělat želé takto:
Berete verbenu, citrony, pokud máte rádi, pomeranče nebo mandarinky. Jaký je tvůj vkus? Rozdrtit, zahřát. Vždy to nechávám dva dny. Velmi důležité, žádný cukr! Potom nalijte přes síto a zpracovejte želé třikrát na želé.
