Bramborová kaše se šlehačkou
čas
Doba přípravy: 15 min.
Doba vaření nebo pečení: 25 min.
Celková doba přípravy: 40 min.
Tento recept přivedl mou matku z Itálie a něco změnil. Rychlé a chutné!
přísady
- 500 g moučkových brambor
- 200 g creme fraiche
- 50 g margarínu
- 2 čerstvá vejce (teplá místnost)
- 4 polévkové lžíce parmazánu nastrouhané
- bílý pepř podle chuti
- ochutnat bylinnou sůl
příprava
- Brambory vařte ve vodě po dobu 20 - 25 minut.
- Vypusťte, oloupejte a nakrájejte na malé kousky. Rozdrťte s bramborovým masérem ve velké míse.
- Přidejte margarín v kusech a creme fraiche a promíchejte.
- Rozšlehaná vejce a zamíchejte.
- Přidejte parmazán a koření a míchejte, dokud nebude hladký.
náznak
Vložte do trouby, aby se zahřála, na 120 stupňů. Důvod: V hrnci nebo na pánvi na varné desce pyré ztrácí chuť.
Kromě chutných masových kuliček a okurek Spreewald!
