houba brambory
Houba brambory:
Předehřejte troubu na 200 stupňů
Mazací plech na pečení
Oloupejte 8 velkých brambor, na polovinu podélně, opatrně vyjměte poloviny ostrým nožem (použijte uvnitř pro jiné účely) a umístěte otvorem směrem nahoru na tác, pečte 40 minut.
600 g čerstvých hub, očistíme a nakrájíme na tenké listy.
1 cibule, slupka a jemně nasekáme.
125 g slaniny, malé kostičky.
2 polévkové lžíce másla, roztavené na pánvi. Smažte slaninu a cibuli, přidejte houby a vařte asi 15 minut.
Omyjte 1 svazek petrželky, nakrájejte, zamíchejte do houbové směsi odebrané z kamen, osolte solí a pepřem, případně udržujte v teple.
Vyjměte brambory z trouby, smíchejte houbu v bramborových polovinách a pečte znovu 5 minut.
Dejte brambory na velký talíř a rozložte zbývající houby kolem nich.
