Perlová cibule v česnekovém balzamickém octu
čas
Doba přípravy: 20 min.
Doba vaření nebo pečení: 10 min.
Celková doba přípravy: 20 min.
Rád zkouším doma to, co objevím v supermarketech, a tentokrát to muselo být nakládané cibule.
Nakládané pochoutky jsou zcela předražené, protože základní ingredience máte většinou v domě, a tak si téměř všechny lahůdky můžete snadno vyrobit sami.
Takže také tyto perlové cibule v pikantním česnekově-balzamickém octu
Koupil jsem si sáček z perlové cibule za 99 centů za diskont a toto množství vedlo ke 2 sklenicím (viz foto 2) nakládané cibule.
To samo o sobě by mělo přesvědčit, zkuste něco, co byste chtěli jíst, ale nechcete kupovat.
Pracovní kroky:
Nejprve se oloupané cibule loupají.
Z následujících ingrediencí se vyrábí pivo, které by se mělo setkat ochutnávkou jejich vlastní chuti. Nemůžu poskytnout přesné podrobnosti, protože chutnávám tak dlouho, dokud nebudu chutnat polévku na svěží salát. O)
Podle toho mám velikost banku a množství cibule
- 1/2 l vody
- 1/4 šálku balzamického octa
- 1/4 šálku červeného vína ocet
- 3-4 stroužky česneku
- 3 bobkové listy
- 2 větvičky rozmarýnu
- 2 větvičky tymiánu (1 lžička pro sušené byliny)
- některé pepře (čerstvé nebo bušené v třecí misce)
- 1 čajová lžička mořské soli
- asi 150 g cukru nebo náhrady cukru
- stejně jako malý med
oblékněte se a přiveďte k varu.
Nyní přidejte cibuli a vařte / vařte asi 10 minut.
Naplňte cibuli a vývar do čistých sklenic a dobře utěsněte.
Asi po 2 týdnech cibule přijala plnou vůni česneku a koření a může se jíst.
Důrazně se doporučuje na sýrovou desku, na bufetu, na grilu nebo jako přílohu k večeři.
