Oloupejte brambory - nespalujte prsty

Bramborové plátky se nejjednodušší loupají, pokud jsou stále opravdu horké. Bohužel, existuje také nebezpečí, že můžete spálit prsty, pokud nebudete věnovat pozornost.

Každý zná způsob, jak se špíz brambor na vidličku. Otravně se mi často stává, že se brambor rozpadne nebo že se na všechna místa nedostanu tak dobře.

Když jsem umýval nádobí, často jsem si všiml, že bych mohl chytit gumové rukavice ve velmi horké vodě, což by bez mě nebylo možné, a já jsem si myslel, zda to není ani tehdy, když je to možné. A aj, hle!

S normální rukavicí (samozřejmě novou a ne s, se kterou jste právě vyčistili schodiště) se můžete dotknout docela horkých brambor, ještě lépe s tím, kdo je také krmen dovnitř. Obtěžující pelling je tedy mnohem rychlejší a snazší.

Gratinované brambory - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu | Duben 2024