Papriky s výdatnou mletou masovou náplní a omáčkou
čas
Doba přípravy: 10 min.
Doba vaření nebo pečení: 30 min.
Celková doba přípravy: 50 min.
Papriky s výdatnou mletou masovou náplní a omáčkou.
přísady
- 700 g mletého masa ve směsi
- 5 paprik (2 červené, 2 žluté a 1 zelené)
- 40 g másla
- 4 cibule
- 4 prsty česneku
- 2 vejce
- 1 čajová lžička sardele pasta z tuby
- 1 lžička hořčice
- 3 polévkové lžíce chleba (nebo namočený chléb)
- 1 polévková lžíce petrželky nasekané
- 1 špetka soli a 1 špetka pepře
- 0,5 l vývaru
- 1 lžička cukru
- 2 polévkové lžíce rajčatové pasty
příprava
- Papriky odřízněte, semena odstraňte a opláchněte studenou vodou. Vložte mleté maso do mísy a smíchejte s 2 nakrájenou cibulkou a 2 nakrájenými stroužky česneku.
- 1 lžička hořčice, 2 syrová vejce, 3 polévkové lžíce strouhaného strouhankového chleba, trochu ančovičkové pasty a sůl a pepř čisté, nyní vše dobře promíchejte s pěkným kouskem mleté mouky.
- Pak naplňte papriky mletým masem a opečte papriky v hrnci trochou vyčištěného másla. Pak vyjměte papriky z hrnce a položte je na talíř.
- Na zbývajícím tuku smažte 2 cibule na omáčku, poté přidejte česnek, špetku cukru a rajčatové pyré, vše promíchejte, pečte a ihned nalijte vývarem, poté osolte trochou soli a pepře a znovu krátce vařte. nedovolil.
- Nyní vložte papriky zpět do hrnce. Pak vařte hrnec s paprikami na malém talíři po dobu 35 minut, při nízké teplotě jsou papriky stále velmi pevné, ale pokud chcete papriky uvařit, můžete je ještě osm minut déle vařit a pak se papriky rovnají sloužit.
náznak
To se hodí: pyré, rýže nebo vařené brambory, které můžete dělat v rychlém čase spolu s cestou.
