Bramborová bylina po holandském stylu
Je to jednoduché a chutné jídlo. V Nizozemsku to dokonce přichází jako pytlovitý guláš, tzv. Stamppot - bramborová bylina sbírající holandský styl, která se vyrábí rychle a nestojí to moc. Po zimní procházce se opravdu zahřeje.
Zabere to 4 osoby:
2 kg brambor
1 kg bílého zelí
1/2 l mléka
1 polévková lžíce másla
Sůl, pepř, muškátový oříšek
Brambory jsou loupané, nakrájené na kosti a měkké. Pak se rozdrtí horkým mlékem a máslem na kaši. Zelí je nakrájeno na kousky, které se vaří ve slané vodě. Drain. Horkou zeleninu smíchejte pod bramborovou kaší. Dochutíme solí, pepřem, muškátovým oříškem. Chutná buď Mettwurst, nakrájené na plátky a smíšené nebo 1 až 2 párky na osobu.
