Bramborový salát přes noc
A opět bramborový salát, ale to musí zůstat v lednici přes noc, aby dresink pronikl do strouhaných vařených brambor.
přísady
- 12 středně vařených brambor
- 12 vařených vajec
- 150 g jemně nasekaného syrového celeru
- 1 cibule jemně nasekaná
Pro obvaz:
- 150 g Majo nebo Miracel Whip
- 2 lžíce jablečného octa
- 1/2 šálku mléka
- 2 lžíce hořčice
- 1 lžička cukru
- 2 lžičky soli
- Pepř podle chuti
A tak to funguje
- Vařte a oloupejte brambory v misce. Nechte vychladnout.
- Vařte vejce tvrdě a oloupejte.
- Brambory a vejce zhruba nastrouhejte. S hrubým struhadlo, kde vyšly tlusté "červy". Nebo si vezměte vhodný řezný kotouč z kuchyňského robota.
- Pokud oba nejsou k dispozici, nakrájejte brambory a vejce na zdlouhavou ruční práci v úzkých proužcích.
- Nyní nakrájejte celer na malé kousky a cibuli a přidejte je do salátu.
- Pro obvaz smíchejte všechny složky uvedené pro obvaz.
- Nyní míchejte salátové ingredience pečlivě s dresinkem. Pokud je příliš mnoho obvazu, lze jej dobře skladovat dva nebo tři dny, na další salát nebo jako máčku na kousky zeleniny.
- Po smíchání se salát dostane do lednice.
- Další den je dobře vytáhnutý a můžete mu sloužit na listovém salátu.
- Dobré je např. červený list papriky, který vypadá jako mísa. Nebo list čekanky, který vypadá jako loď. Chutná to chléb.
Užijte si jídlo!
